冬日泡菜饺子锅+芝士口蘑酿虾滑

冬至将至，天一天冷过一天，今年冬至尤其需要一点仪式感，不管忙不忙，必须吃顿饺子给家人和自己添添福气，感恩大家都平安健康。最近在网上被必品阁的王饺子刷屏了，全网都说好吃的饺子一定要买回来试试，一直在京东超市囤生鲜速食产品，产品类目非常全。这次买的韩式泡菜味饺子试了干蒸和油煎都很棒，泡菜豆腐粉丝馅还挺适合好辣口的人，突发奇想做成饺子部队锅最适合冬天了，吃完饺子还可以当火锅汤底继续下丸子。这次在京东超市一并下单了一些虾滑丸子，发现安井虾滑口感和风味都很在线，不需要自己调味特别方便，除了打火锅外，酿在蘑菇秋葵里分分钟做出大厨味道。临近年关大家给家里备菜京东超市是个不错的选择，不出门好物一站购齐，给家里添安心。

用料  

1. 准备所有需要的食材，这款必品阁的王饺子最近全网爆火，特意从京东超市上买的韩式泡菜饺子，蒸煮煎炸都很好吃；

   

2. 饺子个头大概有手掌那么大，不愧是王饺子，而且还皮薄馅大哦；

   

3. 先准备一些配菜，大葱、西葫芦、千页豆腐、青红辣椒切片备用，香菇可以在表面划个花刀，金针菇稍微掰开；

   

4. 热锅倒油后先将大葱和挤干水分的泡菜翻炒至水分炒干；

   

5. 加入水后烧开放入韩式辣椒酱，因为今天做两个菜，另一个菜的口蘑不需要用到蒂，可以把口蘑的蒂也放进来给汤底增鲜哦；

   

6. 一次性把香菇、金针菇、千页豆腐、西葫芦和必品阁韩式泡菜王饺子放进来，根据胃口决定饺子的个数哦；

   

7. 煮开就可以放上辣椒，撒上熟白芝麻开动啦；

   

8. 在煮饺子的时候再来个快手配菜，蒜香口蘑酿虾滑，准备所有需要的食材，黄油提前室温软化，为了方便我家常备安井虾滑，预制风味不需要调味了，80%的虾仁含量足料丰富；

   

9. 将蒜剁蒜蓉，香草可以用新鲜迷迭香也可以混合香草碎，磨少许海盐、黑胡椒，跟软化的黄油拌匀成蒜香黄油酱，芝士根据口蘑大小切成方片；；

   

10. 将黄油酱放入裱花袋或者保鲜袋挤入口蘑中，不需要挤满哦，一点点就好，多余的酱可以下次用或者做香草牛排用；

    

11. 随即挤入安井虾滑，挤的时候会发现明显阻力哦，因为有大颗粒的虾仁非常真材实料，可以挤得稍多一些，吃起来更满足哦；

    

12. 平底锅少许油，先将虾仁炒虾煎至定型，表面微微泛黄；

    

13. 将芝士片码放到虾仁上，用蚝油、生抽、淀粉和水调个稍微稀点的芡汁，淋入锅中，盖上盖子待芡汁收稠，芝士片软化，撒上适量干欧芹碎即可；

    

14. 趁热吃一口一个爆汁哦，嚼得到的虾仁；

    

15. 简简单单的暖心菜，不只是在冬至哦，希望你不管在哪里，好好照顾自己。