虾仁开口笑煎饺🥟｜焦香酥脆！ 鲜嫩爆汁

用料  

1. 虾仁加入黄酒、少许盐和胡椒粉腌制片刻~
   ☑️按照1个饺子🥟上面放2个虾仁🍤预留好需要的数量~

   

2. 剩余的虾仁切小粒，小葱切成葱花备用

   

3. 肉馅中加入鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油顺着一个方向搅拌上劲

   

4. 拌好的肉馅中加入虾仁粒、玉米粒、葱花

   

5. 搅拌均匀，馅料就准备好了☑️

   

6. 取一张饺子皮中间放入肉馅，上面放两个虾仁

   

7. 饺子皮四周蘸水，先捏四个角

   

8. 再把对应两个角捏紧

   

9. 依次做好

   

10. 平底锅加入1大勺食用油，放入包好的虾仁饺子，开中小火煎至底部微微发黄

    

11. 倒入调好的淀粉水，大火煮沸转小火

    

12. 盖上盖焖煎6、7分钟~
    每家的火候不一样，时间仅供参考，煎的过程中要注意观察，避免糊底⚠️

    

13. 最后开盖将剩余水份蒸发，撒上熟芝麻和葱花

    

14. 一锅香脆爆汁的煎饺出炉啦☑️

    

15. 满满都是虾仁🍤
    一口下去，焦香酥脆，鲜嫩又多汁！
    你也来一份吧😍