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萝卜虾球‖萝卜酿虾

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-10-27 69 0
萝卜虾球‖萝卜酿虾

萝卜虾球‖萝卜酿虾

  • 白萝卜

    1个

  • 虾

    15只

  • 姜末

    适量

  • 葱丝

    适量
色是菜之肤香是菜之气形是菜之资器是菜之衣味是菜之魂

用料  

  1. 白萝卜选大根一些的，分成三段

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤1

  2. 先把萝卜修圆，有挖球器好操作些，我没有挖球器，但是也不难，可以用小勺子🥄配合小刀🔪慢慢把中心挖空，底部不要挖穿了哈

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤2

  3. 然后先把萝卜给蒸熟软，大概15-20分钟

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤3

  4. 蒸萝卜的期间就可以准备虾虾啦，把虾仁剥出来

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤4

  5. 切粒，加入适量盐调味，姜末去腥，拌匀

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤5

  6. 萝卜蒸好后把虾仁装进去

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤6

  7. 留三只完整的虾仁放最上面

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤7

  8. 再次上锅蒸6分钟即可

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤8

  9. 装盘：底部的汤可以用鸡汤，或者鸡蛋汤

    葱切丝放在虾仁上做最后的点睛之笔

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤9

  10. 入口满是虾仁的鲜香与萝卜的清甜

    萝卜虾球‖萝卜酿虾的做法 步骤10

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