私藏满满芝士沙拉烤（焗）虾
鲜虾
十来只/我用了十只沙拉酱
适量/约50克芝士碎
适量/约两大把
用料
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大个鲜虾，10只洗净。
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准备芝士碎、沙拉酱我买的袋装，一次一袋能做十来只
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虾开背，推荐用✂️剪刀，从头后面偏离中线一点下剪，要深，但不要完全剪开，到暴露虾腹部的《虾筋》。沿着背部的虾线走向从头剪到尾；虾线可以直接抽出来。
（虾筋：位于虾腹部类似于虾线的外观，那属于是虾的运动神经，可以剪断 无需剔除）
（虾线：位于虾背部，是虾排泄的地方，里面有虾未排泄完的废物，含有重金属且有泥腥味，应予剔除）
（偏离中线剪是为了不剪断虾线，便于完整抽出虾线）
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烤盘铺上锡纸，处理好的虾放上去。
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口味自选、我用的蛋黄口味。
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挤上沙拉酱。
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撒上芝士碎。
烤箱预热，把处理好的虾放进去。200度10分钟。
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十分钟后拿出来，撒上欧芹碎或者迷迭香，继续烤3-5分钟，激发一下香料的香味。
然后，端出来。被我一口气吃掉了🤤
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更：这次撒的迷迭香
