0油低卡！鲜香美味 ｜ 🍜味增虾滑乌冬面

️营养丰富，做法简单，下班回家的快手晚餐必选！爽滑劲道的乌冬面浸入清淡鲜美的味噌汤底，搭配自己喜欢的菜在锅中咕嘟几下~爱吃辣的我也被这清淡的一餐降服啦～

用料  

1. 虾仁剁成肉泥（用刀背剁会更Q弹）

   

2. 加入15g蛋清➕1勺料酒➕少许盐➕1勺淀粉

   

3. 搅拌上劲，放冰箱冷藏备用

   

4. 500ml水煮沸放入虾滑、香菇、乌冬面煮3分钟（虾滑做得比较大的可以先下锅多煮几分钟再放乌冬面）

   

5. 放入小白菜煮2分钟，加1大勺味增用漏筛慢慢磨化开

   

6. 再加1勺生抽调味（味增咸度合适可省略这步）

   

7. 盛出装入碗中

   

8. 超大虾滑😆