简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐
娃娃菜
3颗老豆腐/卤水豆腐
1块大葱
适量生姜
适量生抽
1-2勺糖
1小勺盐
适量
用料
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娃娃菜掰成小块，洗净沥干
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冻豆腐解冻洗净，双手合压稍微挤掉水分，切成块
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大葱切片，生姜切片/切丝
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锅内冷水（小半锅），入葱，姜，1-2勺生抽，1小勺糖，适量食用油，冻豆腐，大火烧开
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入娃娃菜（用筷子适当调整以便菜入汤内），盖锅盖中火焖烧15分钟左右
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开盖，转大火收汁，根据个人口味加入适量盐（注意汁越少会越咸，所以一开始不要加太多盐，可逐步调整，通常我是入小半勺盐）
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汤汁收的差不多了，那就装盘吧
