芳华豆腐抱鸡蛋
内酯豆腐
1盒猪肉末
150克鸡蛋
4只耗油
5克生抽
10克盐
1克姜末
少许香葱
少许料酒
2克食用油
2克
用料
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所有食材大集合^O^。
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猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里(倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的)。
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腌制好的肉末放豆腐两边。
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上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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下饭菜一道，食欲大增^O^。
