虾仁豆腐🍤
虾仁
200克绢豆腐
1盒青豆
少量食用油
适量蚝油
少量李锦记薄盐生抽酱油
少量料酒
适量白胡椒粉
少量淀粉
少量
用料
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豆腐切小块，然后在沸水中焯5秒钟，过冷水，沥干水分备用；虾仁洗净后用料酒腌制一小会；青豆焯水捞出沥干。
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准备酱汁：1勺蚝油+2勺生抽+1勺料酒拌匀后+一点胡椒粉调匀。
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锅中倒入适量的油，油热后下虾仁翻炒均匀。
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接着倒入酱汁翻炒均匀。
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下豆腐。
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轻轻的翻炒均匀，让每一块豆腐都上汁。
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加入青豆。
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加入水淀粉大火收汁，翻炒均匀。
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盛盘～
