低脂低热量“菜花米”寿司-西兰花/花菜皆可（译）

（在youtube上看见的这个寿司菜谱，觉得实在太棒了，今天用西蓝花实践了一下，味道简直赞爆了，所以特意截图来介绍给大家。）原方是纯素的，我做的时候西蓝花打底，里面包了蟹肉、熟虾肉、牛油果、胡萝卜一样很好吃。蘸酱我就用了国外的中超很常见的甜酱油，加上一些自己做的teriyaki sauce，甜咸的酱油味很好吃。原方里用的是Tamari酱油，其实就是一种日本酱油，尝起来酱油味比一般的酱油更重一些，颜色也更深，一般是gluten free的需求者实用。中国人嘛，用金兰酱油、或者一般的酱油代替都可以。椰糖如果没有的话可以用红糖或者brown sugar代替，只是椰糖会更有风味。

用料  

1. 西兰花去除中间的蒂

   

2. 然后掰成小块，放进搅拌机打碎

   

3. 把一小块生姜去皮擦成泥加入搅拌机

   

4. 再放入半颗柠檬榨的汁，再一起搅拌下。

   

5. 搅拌成这样的状态即可

   

6. 把菜泥当成米饭一下，均匀铺在紫菜上。包入喜欢的蔬菜

   

7. 卷成卷，在收口处抹一些清水帮助粘连起来。

   

8. 切块即可。半颗花菜约可以做四个全扇寿司卷

   

9. 把腰果、柠檬汁、酱油、椰糖、生姜碎放入研磨机搅打

   

10. 搅打成蘸酱

    

11. 蘸酱成品，蘸着寿司吃