健康之花—爆炒西兰花

用料  

1. 蒜瓣拍碎

   

2. 1勺淀粉加1勺蚝油及半碗水，调制好勾芡。

   

3. 西兰花过水：锅中水开后加点盐，倒入西兰花过一下水。时间约1分钟即可，加盐可有效去除残留农药。过水后的西兰花颜色格外鲜艳。

   

4. 锅中放油，油热放入蒜及西兰花，大🔥翻炒2分钟。

   

5. 加调制好的勾芡，这会让这道菜味道更香浓。然后加盐，爆炒收汁盛盘。