西蓝花炒虾仁（3⭐）
西兰花
300克虾仁
克玉米粒（可不放）
少许淀粉
勺料酒
勺盐
克香菇
3朵糖
味精
用料
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西蓝花洗净，我用面粉浸泡一会，粘掉点泥土污垢。
西蓝花一朵朵的根茎如果太长，可以稍微剪掉点。 -
干香菇用热水泡发
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西蓝花西去面粉，用清水浸泡。
我西蓝花有点时间了，有些发黄了。
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我用的是冰冻的虾仁，洗净，沥干
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老婆说营养要均衡，所以又准备了点玉米。
不放也无所谓。
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虾仁有些大，一剪二
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虾仁+盐+料酒+生粉，拌匀，静置30分钟以上。
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冷水烧开水，放入西蓝花焯水（放入一点苏打，可以让蔬菜颜色更绿）
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香菇切片
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热锅冷油，香菇爆香。
放入虾仁，炒熟。
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放入西蓝花，玉米粒，盐+糖+味精，混炒
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完成
