小美炒的西兰花
西兰花
400克油（可用橄榄油等）
15克胡萝卜
半根蒜
2瓣盐
1/2茶匙糖（可选）
1/8茶匙生抽（可选）
5克
用料
-
西兰花放小美网锅里，50度焯水清洗。
胡萝卜去皮切片，大蒜去皮可以不用切，热油前先用小美2秒/6速切碎。 -
切碎大蒜后再加入油15克，胡萝卜片也先加进去一起热油3分钟，Varoma反转小勺。
-
很快就能闻到蒜香味了😍
-
加入西兰花，加入1/2茶匙盐。
-
上海人口味再加1/8小勺糖。
-
喜欢的话可以加一点点生抽提味。
-
Varoma反转小勺，4-5分钟。喜欢爽脆口感的4分钟，喜欢酥软的就5分钟，今天这个烧了4分半钟，刚刚好👌
-
看着绿油油的不用担心，蒸汽出来了就是熟了。
-
没有加滤镜，有点暗但让你们看到最真实的小美绿，小美炒蔬菜特有的小美绿👍
-
没有高温产生有毒有害物质，不会破坏蔬菜本来的维生素，最大程度保留营养，少油少盐。
