家人朋友怒赞的西蓝花蒸鸡蛋

平时很多朋友都比较少吃西蓝花，因为好麻烦，也不好做，但西蓝花的营养非常丰富，健康的绿色植物，不要因为难做就缺失了这部分营养，来，跟上步伐，全新的西蓝花做法来也，非常简单，非常好吃

用料  

1. 先把西蓝花用淀粉和盐手抓清洗一下，可以把西蓝花洗得非常干净

   

2. 胡萝卜切丝备用

   

3. 洗干净的西蓝花用水煮一下大概3分钟

   

4. 再加入胡萝卜丝一起煮，记得胡萝卜不要提早放，煮太久营养流失，再大约煮个2分钟就够了

   

5. 煮好的西蓝花和胡萝卜丝捞起来，西蓝花可以再弄碎一点更好

   

6. 鸡蛋放点盐巴搅拌均匀淋进蔬菜里面，最好用方盘子这样切出来的方块比较好看，创意别的形状也可以试试

   

7. 我家用的是北鼎蒸锅，蒸15分钟即可

   

8. 蒸好的鸡蛋等凉一点再脱盘切块

   

9. 趁等待蒸鸡蛋凉一点的这个时候，准备葱，蒜，辣椒面，芝麻放入碗里，淋上热油，滋滋的声音真好听，香气自己飘起来了

   

10. 加一点点盐和适量酱油，醋搅拌后装入调味碟，灵魂酱料出炉

    

11. 西蓝花根据自己喜欢形状切好摆盘

    

12. 每一块的图案都不同，很像一幅画，太好看了，蘸上酱料一起吃，太好吃了