白灼西兰花

用料  

1. 食材准备

   

2. 西兰花分成小朵，洋葱、大蒜、干辣椒、小葱切碎

   

3. 用盐水浸泡西兰花十分钟

   

4. 捞出西兰花

   

5. 锅中倒入清水

   

6. 水煮沸后倒入西兰花，大概3-5分钟

   

7. 捞出西兰花

   

8. 西兰花浸泡冷水中冷却

   

9. 西兰花捞出沥干水分

   

10. 起锅烧油，冒青烟

    

11. 热油淋在蒜泥上，激发香气

    

12. 料汁备好

    

13. 1勺珍选白灼汁

    

14. 搅拌均匀

    

15. 西兰花装盘

    

16. 浇上蒜香白灼汁

    

17. 绿油油的西兰花蘸上蒜香白灼汁，非常爽口，解腻