快手西蓝花

用料  

1. 西蓝花用刀切成小朵，洗净。

   

2. 冷水下锅，焯水。

   

3. 西蓝花变成这种颜色就行，不需要水完全烧开（焯久了，西蓝花老了就不好吃了）

   

4. 准备好姜片和蒜末。

   

5. 锅中下入一锅铲半油，油热爆香姜片和蒜末。

   

6. 下入西蓝花，快速翻炒。

   

7. 加入一锅铲半生抽，一瓷勺耗油，少许盐，翻炒均匀出锅。

   

8. 香喷喷的西蓝花就做好啦。