西蓝花炒蛋
西蓝花
1朵鸡蛋
3个葱姜蒜
适量
用料
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开水锅中放适量盐和油,放入掰成小朵的西蓝花焯3分钟,捞出 过凉 切碎
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蛋液中放一点盐和黄酒打匀,热锅热油倒入蛋液炒至蛋液凝固 盛出
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热锅凉油放入葱姜蒜末炒香
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倒入西蓝花碎和盐炒掉多余水分
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倒入鸡蛋碎炒匀
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盛出
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成品
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成品