西兰花炖蛋

西兰花取绿色部分，焯水切碎，约一小碗。四个鸡蛋，加半小勺盐，加一大勺玉米淀粉，打散。加入西兰花碎拌匀。碗内抹层油，倒入混合液，用保鲜膜蒙上，扎几个小孔，上锅蒸。水开后转中小火，蒸15-20分钟即可。取出出模切块装盘。营养颜值均在线，待客都妥妥的。

用料  

1. 西蓝花取绿色部分，汆水

   

2. 沥水，切小朵

   

3. 碗（盒）里打四个蛋

   

4. 加盐和玉米淀粉，打散

   

5. 倒入西蓝花，拌匀

   

6. 盖上保鲜膜，扎小孔

   

7. 上锅蒸。水开后转中火的蒸15-20分钟，直至蛋液凝固。

   

8. 取出，脱模，切片。

   

9. 装盘。可以直接吃，或者用自己喜欢的任意蘸酱。

   

10. 近照一个

    

11. 蘸着吃

    

12. 又美又营养又美味，期待你的作品～～～