番茄炒蛋--15张图教你做出最美味的番茄炒蛋

用料  

1. 番茄洗净去蒂，表皮切十字花刀。

   

2. 沸水烫一下，去皮。

   

3. 很容易就扒光光了。
   好污啊(*/ω╲*)
   青椒切块，小葱切末，被扒光光的番茄，切块。

   

4. 碗里打鸡蛋。

   

5. 加一滴料酒，少许糖、盐搅散。糖会让鸡蛋更蓬松。

   

6. 炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。

   

7. 油要热一点哦，鸡蛋迅速膨胀冒大泡。

   

8. 用筷子搅拌。

   

9. 搅成半凝固的大块，盛出。

   

10. 原锅加少许油，烧热放入番茄翻炒。

    

11. 用铲子按压番茄，放入糖、盐，可以让番茄更快出汁。想让番茄味道更浓郁可以挤适量番茄酱一起炒。

    

12. 番茄炒软汤汁浓稠放入香葱末。

    

13. 倒入鸡蛋。

    

14. 翻拌均匀，鸡蛋用铲子划成想要的大小，放入青椒关火。

    

15. 鸡蛋倒进去以后要快速结束，再持续加热番茄出水汤汁就不浓郁了。青椒不建议省略，鸡蛋块可以大一点，一定是你吃过最美味的番茄炒蛋。