西红柿疙瘩汤？No, 是西红柿山药汤专治没胃口

前两周女儿和我相继都得了肠胃感冒，吃什么都没胃口，而且只能吃点清淡的东西。于是我就想到了西红柿疙瘩汤。做了两回，我和女儿都很喜欢。女儿还特别提到加了香菜更提味。今天这款汤算是疙瘩汤的一个小变动。好像没有什么人做过。味道和疙瘩汤相似，而且更清爽，更营养，无论是当作早餐主食还是正餐后的汤羹都非常适合且美味。另外，据说山药还有助脾胃，能帮助孩子长个，所以特别记录下来与大家分享一下！

用料  

1. 1. 准备好原材料

   

2. 2. 西红柿顶部切十字花刀，用开水泡一分钟左右很方便去皮

   

3. 3. 去皮后的西红柿切成小块

   

4. 4. 山药去皮后切小丁；鸡蛋加点盐打散；青菜稍切碎；葱切葱花

   

5. 5. 锅中加油开火

   

6. 6. 倒入西红柿翻炒出汁

   

7. 7. 倒入清水煮开

   

8. 8. 加入山药继续煮至山药完全熟透，可以稍多煮一会儿

   

9. 9. 加入青菜

   

10. 10. 倒入蛋液迅速搅散，加盐，胡椒粉调味关火，可根据个人口味加少许鸡精，香油，香菜等。

    

11. 11. 撒上葱花即可出锅

    

12. 来一张照片

    

13. 尝一尝，真的是非常落胃！