超浓郁番茄肉酱奶油意面

既有奶油芝士的浓郁，又有番茄的开胃清爽，两人份的量1⃣️猪肉末可以换成牛肉2⃣️蘑菇【不能】换成香菇会影响成品本味（我买的蘑菇有点黑影响了一点美观，建议大家挑选漂亮干净的白蘑菇）最终成品是漂亮的橙黄色，超级有食欲

用料  

1. 蘑菇切碎，和肉末80g（80-100g都可以）拌在一起，加一些黑胡椒和盐（少量！），放置备用

   

2. 先准备材料：
   4号直面150g（3号4号都可以）
   番茄切粒取80-100g
   蕃茄酱60g
   黄油20g
   洋葱碎少许
   牛奶30ml
   淡奶油50ml
   芝士片1片
   肉末蘑菇碎

   

3. 调味欧芹和黑胡椒

   

4. 准备完之后煮面，水烧开之后放面条，小火煮10分钟，注意看着，会溢锅。

   

5. 面煮好后捞起来放入凉水备用

   

6. 无水的锅里放黄油

   

7. 黄油化掉后放入肉末蘑菇碎和洋葱（有培根可以一起放进去），炒至肉变色

   

8. 变色后放入番茄碎继续翻炒

   

9. 这会儿可以加点欧芹碎和黑胡椒提味，并继续翻炒2分钟

   

10. 倒入番茄酱、牛奶、奶油、放芝士片，炒拌至芝士片完全化开，放一勺盐（大概1-2g）（新手这会儿煮开之后可以试试酱的咸淡，酌情放盐），再煮一会儿

    

11. 直到酱是浓浓的一个状态（也别太干了，不然影响拌面）

    

12. 关火，面条沥水后放酱里翻拌均匀，颜色是橙色的！很有食欲

    

13. 摆盘之后撒上欧芹碎和黑胡椒（芝士粉也可以）就可以啦！