荷包蛋焖面（西红柿鸡蛋面、茄汁面）

“超好吃，我也不知道为什么这么好吃！”我上班，王小猫亲自下厨，吃得津津有味。最养人是家常饭。几样普通的食材搭配在一起，激发出美妙的味道，又健康又美味。

用料  

1. 调酱汁——生抽两勺，陈醋一勺，蚝油一勺，盐少许，糖少许。

   

2. 准备食材——鸡蛋一只，煎成荷包蛋；西红柿切丁；小米辣和蒜切碎；小白菜洗净。

   

3. 用煎荷包蛋的底油爆香蒜和小米辣，放入西红柿丁炒出沙，倒入适量水和提前调好的酱汁，煮开，放入面条。
   面条快熟时放入小白菜，煮一下放入荷包蛋，再煮一会儿，让面条和荷包蛋都吸饱汤汁。最后加入少许鸡精提鲜，出锅。