全家最爱西红柿鸡蛋汤面

用料  

1. 1人份：西红柿鸡蛋各1个。
   2人份：西红柿鸡蛋各2个。
   3人份：西红柿2个，鸡蛋3个。
   🍅🥚可以根据各人喜好调整西红柿和鸡蛋的量。

   

2. 西红柿顶部划十字，开水烫一下皮就掉了

   

3. 锅里油热点，炒鸡蛋，炒好放一边备用

   

4. 重新起锅烧油，把姜末倒进去炒香

   

5. 接着把西红柿倒锅里，加一点盐加速炒出汁

   

6. 加一点番茄酱调味，不喜欢可不放

   

7. 炒出汁开始调味，生抽、老抽、耗油、鸡精、糖、盐搁里头，可以适当加点开水不要干锅了

   

8. 调好后颜色很漂亮

   

9. 把鸡蛋倒进去充分吸收番茄的汤汁，融合在一起

   

10. 加开水，根据面的量控制水量，宁少不多，后面不够可以再加

    

11. 手工面的话汤汁会比较粘稠，番茄多的话汤汁也是粘稠的

    

12. 香味已经出来了

    

13. 面煮熟

    

14. 倒点香油，搅拌均匀，关火，撒香葱
    超级超级好吃😋