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黄瓜木耳炒鸡蛋

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-09-04 49 0
黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋

  • 鸡蛋

  • 黄瓜

  • 黑木耳

  • 葱花

  • 油

  • 盐

  • 料酒

用料  

  1. 黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净

  2. 鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了！！！！在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好

  3. 热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出

  4. 再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜

  5. 出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点

  6. 起锅，装盘，得嘞~

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