黯然销魂腊肠炒饭
米饭
3人份鸡蛋
2个腊肠
1根胡萝卜
半根黄瓜
半根玉米
半根大青椒
1根大红椒
1个大蒜
5瓣食用油
适量生抽
2勺酱油
1勺蚝油
1勺香醋
1勺白胡椒粉
适量香葱
1把香菜
1把
用料
-
准备好所有的配菜！
这样炒的时候才不慌乱。
黄瓜，胡萝卜切丁，玉米上扒拉下玉米粒，也可以买现成的。胡萝卜和玉米要先焯水煮熟，大概煮十分钟。
腊肠冷水下锅煮半个小时，熟了以后捞出来切成片。
辣椒都切成小块，香葱和大蒜都切成沫，香菜切段切碎。
鸡蛋打散，加入葱花，搅拌均匀。 -
先炒鸡蛋。
热锅，倒油，油热以后倒入鸡蛋，用筷子搅散，鸡蛋就变成一块块的啦。炒好以后先盛出来备用。
-
不用洗锅，直接再放油，油热以后倒入蒜末炒一下。
-
再倒入腊肠炒。
-
再倒入黄瓜，胡萝卜，玉米，辣椒，翻炒均匀。
-
配菜都炒熟以后，放入米饭和鸡蛋，翻炒均匀。
米饭就按饭量来哦，两到三人的份量都行。
-
然后加调料啦，生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，香醋1勺，再撒点白胡椒粉。
勺子是家里用的舀汤的汤勺哦。
最后加入葱花和香菜，翻炒均匀，就可以出锅啦。
没有加盐是因为腊肠比较咸了，如果大家用的腊肠不是很咸，可以适当再加点盐哦。调料放的也不是很重，喜欢颜色深点可以多加点酱油哈。
-
超级香的，好吃！
