宝宝也可以吃的黄瓜红薯卷

用料  

1. 黄瓜切成小片，加100克的清水。

   

2. 打成这样的黄瓜泥。

   

3. 把打好的黄瓜泥过筛到另一个盆子里。

   

4. 过筛掉多余的黄瓜渣留下细腻的黄瓜汁。

   

5. 黄瓜汁里打入一颗鸡蛋。

   

6. 加入50克的低筋面粉，15克的牛奶。

   

7. 搅拌均匀，然后加入8克的玉米油继续搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊。

   

8. 平底不粘锅加热，不需要加油。

   

9. 把面糊倒进去转动一下使面糊铺平到锅底。

   

10. 全程小火加热，面饼会慢慢变成这种嫩绿色。晃动一下锅子面饼也会跟着晃动不会粘锅就熟了。

    

11. 不放心的可以翻面在烙一下就可以了。

    

12. 一共烙了三张。我烙的比较厚，如果薄一点儿的话烙五张没问题。

    

13. 蒸好的红薯170克。

    

14. 用叉子压成泥，加入40克的牛奶。这个牛奶的量根据你的红薯的品种来定，我用的是板栗薯，比较面所以吸水性好，有的红薯本身就水份大所以就不需要加这么多牛奶，自己看着操作哈。

    

15. 搅拌好的红薯泥有粘性但是不至于太稀就可以了。

    

16. 烙熟的面饼平铺在案板上，加红薯泥，用叉子涂抹均匀。三张饼都这样操作完成。

    

17. 平铺上红薯泥以后从一边卷起来就可以了。

    

18. 用小刀切成小卷就可以了。

    

19. 来个切面照片吧。大宝宝，小宝宝都可以吃，不甜不腻还有黄瓜的清香。试试吧。