香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜

用料  

1. 黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。

   

2. 姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。

   

3. 生抽、老抽，醋、蚝油、白糖混合好。

   

4. 锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，姜丝,炸出香味调至小火。

   

5. 倒入调好的料汁，开锅后关火。

   

6. 把腌好的黄瓜用水冲洗干净，攥干水份，擦干。

   

7. 待酱料凉透之后，把擦干的黄瓜倒入碗中，倒入酱料，拌匀，中间翻几次，4小时以上就可以吃啦～

   

8. 一次一盘都不够呀。