超好吃的茄子包子（馅太香了）
茄子
2个青椒
2个小葱
8根盐
2勺生抽
2勺蚝油
1勺五香粉
1勺辣椒粉
1勺糖
1/2勺花椒
1勺
用料
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茄子青椒切小丁，葱花备用
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茄子➕盐搅拌均匀腌20分钟
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把茄子里的水分都拧干
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茄子➕青椒，葱花面上放五香粉和辣椒粉
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锅里放花椒和食用油，烧至油八成热把花椒捞出
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在葱花这边淋上热油
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加上其他调料搅拌均匀即可
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酵母2.5g➕少许温水搅拌均匀➕到500g面粉里揉成絮状，再少量多次加入清水揉至面粉成团，盖上湿毛巾在35～40的温度下（我放在阳台）发酵50分钟，取出排气揉匀，分成小剂子包茄子馅
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二次发酵10分钟左右上锅蒸15分钟左右关火焖3分钟即可
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一口气吃掉5个！这个馅太好吃了！！！
