下雪🌨️天喝༄「番茄🍅茄子🍆疙瘩汤」༄吧🥰🥰🥰
西红柿
1个鸡蛋
2个木耳
1把茄子
半根香菜
1根葱
1段盐
1勺生抽
2勺蚝油
1勺鸡精
1勺白胡椒粉
1勺香油
半勺食用油
2勺面糊：面粉
150克鸡蛋
1个清水
适量
用料
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木耳泡发。
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西红柿切丁。
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茄子切片。
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香菜切小段。
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葱花。
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两个鸡蛋搅散备用。
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盆中加入面粉，打入鸡蛋。
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少量多次加入水，边加边搅拌成视频中状态，不能太稠，也不能太稀。
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起锅烧油，油热下入葱花炒香。
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加入西红柿炒出汤汁。
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加入茄子🍆和木耳。
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炒软后加入盐，生抽和蚝油，翻炒均匀。
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加入水，盖上盖子大火烧开。
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面糊倒入漏勺，自然滴落到锅中。
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水开后，淋入蛋液。
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蛋液凝固关火，加入鸡精，白胡椒粉，香油和香菜。
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搅拌搅拌，开饭喽✌️✌️✌️
