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肉沫茄子卷

小来带饭日记 菜谱大全 2023-08-26 49 0
肉沫茄子卷

肉沫茄子卷

  • 茄子

    2条

  • 肉沫

    适量

  • 味汁

  • 蚝油

    1汤匙

  • 生抽

    2汤匙

  • 醋

    1汤匙

  • 白糖

    1小勺

  • 胡椒粉

    1小勺

  • 料酒

    1汤匙

  • 淀粉

    适量

  • 香油

    1汤匙

  • 大蒜

    3瓣
变着花样吃茄子

用料  

  1. 长茄子刨成薄点的长条

    肉沫茄子卷的做法 步骤1

  2. 准备好调好味的肉末

    肉沫茄子卷的做法 步骤2

  3. 将肉末铺平在一条条的茄子上

    肉沫茄子卷的做法 步骤3

  4. 卷起来，顶端抹点淀粉可以更好的粘合

    肉沫茄子卷的做法 步骤4

  5. 一条条的卷好

    肉沫茄子卷的做法 步骤5

  6. 平底锅放油，把茄子卷放进去煎，也可以整个茄子卷铺一层淀粉油炸，怕油重，选择了煎

    肉沫茄子卷的做法 步骤6

  7. 煎完一面翻个面煎另一面

    肉沫茄子卷的做法 步骤7

  8. 把茄子卷侧面转个圈也煎一下

    肉沫茄子卷的做法 步骤8

  9. 锅内加水，把茄子卷煮熟

    肉沫茄子卷的做法 步骤9

  10. 调好的味汁，菜谱中列明的材料。蒜瓣要切碎

    肉沫茄子卷的做法 步骤10

  11. 将味汁加入锅内

    肉沫茄子卷的做法 步骤11

  12. 待汤汁快收干时，撒上白芝麻、香葱

    肉沫茄子卷的做法 步骤12

  13. 好吃，就是有点费功夫

    肉沫茄子卷的做法 步骤13

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