土豆炖茄子(东北菜)
土豆
1个(大)茄子
1个(大)青椒
1个蒜
2瓣精盐
1.5盐勺鸡精
1.5盐勺十三香
1盐勺耗油
2滴生抽
1匙清水
适量
用料
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准备材料:
将材料洗净，土豆茄子去皮切小块，青椒切末(蒜切片)～ -
土豆用清水再洗一遍泡一会，捞出控干水份～
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锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会～
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再放入茄子块，蒜片炒匀～
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加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽炒匀～
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倒入适量清水～
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盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮～
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留少许汤时，放入青椒末拌匀～
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咕嘟，咕嘟收汤汁～
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好香吖，最下饭啦～
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拌饭吃最香啦😄～
