蒜香茄子

【自己认真看菜谱，自己多少菜放多少盐，我写个菜谱我还要给你标明克数吗我给你写多少粒，你是不是要去数，自己炒菜，自己放多少盐，心里没点数？这个只是符合我的口味，你什么口味自己心里面清楚，别一直说咸，自己吃咸吃淡，放多少盐，心里没点数】个人是不喜欢吃茄子的，所以不怎么会做，但是奶奶喜欢吃啊😂硬着头皮上吧😂我家的小勺是特别小的那种自己要注意哦⊙▽⊙而且我们家吃盐要稍微重一点的

用料  

1. 准备茄子清洗干净，切成滚刀块儿放一点点盐给它拌匀腌一会儿

   

2. 调料:准备一个碗放生抽，蚝油，盐（可不放），鸡精，一点老抽一点淀粉搅拌搅拌，加一大勺水搅拌均匀备用

   

3. 起锅烧油，油热了放入茄子煎到图片这个颜色，然后把蒜末放下去给他炒出香味
   把刚刚调好的料汁倒进去

   

4. 翻炒均匀

   

5. 加点葱花，小米辣点缀一下就好了

   

6. 这样的小勺……两小勺