酱烧茄子不好吃都难‼️
茄子
1个小葱
1根葱伴侣六月香豆瓣酱
2勺葱伴侣六月黄豆酱
2勺味达美臻品特级生抽
2勺白糖
2勺陈醋
3勺姜
2片大蒜
2瓣淀粉
1勺油
适量
用料
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准备好所有食材；
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茄子洗净削皮切段泡清水里待用（防止它变色），蒜、姜切粒，小葱切成葱花；
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准备一只碗，加入2勺生抽、2勺白糖、3勺醋、1勺淀粉、半碗清水，搅匀待用；
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热锅倒油，放姜蒜粒，火不必开很大，会糊，放葱伴侣六月香豆瓣酱炒香，
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接着放葱伴侣六月香黄豆酱，从水里直接捞出茄子放进锅中；
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翻炒均匀，两分钟后倒入先前调好的酱汁，继续翻炒直到汤汁收得差不多了；
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装盘撒葱花开吃。
