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不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-06-18 95 0
不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子

不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子

  • 皮蛋

    3个

  • 青椒

    6个

  • 茄子

    2个

  • 大蒜

    独蒜1小头

  • 盐

    适量

  • 生抽

    少许

  • 芝麻油

    少许
不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘的擂辣椒皮蛋茄子，很开胃。我自己很喜欢吃，夏天隔三差五出现在我家餐桌上的家常菜。

用料  

  1. 茄子，辣椒洗净，皮蛋去壳，大蒜去皮

    不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子的做法 步骤1

  2. 青椒放入锅中无油煎，煎至线椒变软成虎皮状即可

    不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子的做法 步骤2

  3. 水开后，茄子对切上锅蒸至茄子变软，大火蒸6分钟

    不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子的做法 步骤3

  4. 将煎好的线椒放入碗内（可把皮去掉，我懒没弄）放入大蒜，食盐

    不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子的做法 步骤4

  5. 接着把茄子、皮蛋放入碗中用擀面杖将他们捯碎，加入生抽、芝麻油搅拌均匀,开胃又下饭～

    不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子的做法 步骤5

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