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蒜泥茄子

最爱美食 菜谱大全 2023-08-25 101 0
蒜泥茄子

蒜泥茄子

  • 茄子

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 小米椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 糖

    适量

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小葱

    适量

  • 香菜

    适量

用料  

  1. 准备材料

    蒜泥茄子的做法 步骤1

  2. 茄子切成条，泡在盐水里备用

    蒜泥茄子的做法 步骤2

  3. 蒸锅里的水烧开后，将茄子上锅蒸，大火，4-5分钟即可

    蒜泥茄子的做法 步骤3

  4. 将茄子晾凉，晾的过程中可以用铲子轻压茄子，再控出一些水份

    蒜泥茄子的做法 步骤4

  5. 大蒜加一小撮盐捣成泥，小锅里倒一点油烧热浇入蒜泥中，加入其他调料即可

    蒜泥茄子的做法 步骤5

  6. 将调料拌在晾凉的茄子上即可

    蒜泥茄子的做法 步骤6

  7. 拌一拌

    蒜泥茄子的做法 步骤7

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