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美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-08-25 91 0
美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的

美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的

  • 豆角

    1把

  • 茄子

    2个

  • 蒜

    8瓣

  • 小米辣

    2个

  • 蚝油

    2勺

  • 生抽

    2勺

  • 老抽

    1勺

  • 盐

    1勺

  • 鸡精

    1勺

  • 白糖

    1勺
嗨！大家好！我是阿之，今天我要给大家分享一道我们家年夜饭必备的豆角烧茄子，说起这道豆角烧茄子还是一个朋友教我的，记得当时吃的时候还想豆角烧茄子能有多好吃，结果一吃就上瘾了，非得让他教我，下面我就分享给大家，保证让你们满意。

用料  

  1. 准备食材：豆角、茄子、小米辣、蒜

    美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的的做法 步骤1

  2. 豆角清洗干净切长段

    美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的的做法 步骤2

  3. 茄子清洗干净不去皮切成棱形长块

    美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的的做法 步骤3

  4. 锅中加入适量的食用油油温5成热放入豆角炸至虎皮状捞出

    美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的的做法 步骤4

  5. 锅中油继续加热至6成热放入茄子炸至金黄捞出

    美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的的做法 步骤5

  6. 锅中留少许油放入小米辣、蒜炒香

    美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的的做法 步骤6

  7. 炒香以后放入蚝油、生抽、老抽、少许清水、盐、鸡精、白糖、再放入豆角和茄子翻炒一下来点水淀粉勾芡即可出锅

    美味可口的豆角烧茄子！原来饭店都是这样做的的做法 步骤7

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