美的秋葵土豆泥
土豆
400克左右秋葵
100克蒜
30克葱花
5克胡萝卜丁
20克耗油
30克生抽
20克老酒／料酒
5克陈醋
10克盐
3克鸡精
3克生粉
2克黑胡椒
4克（分两次）
用料
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主材料，土豆，秋葵，蒜头
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土豆切片，上蒸笼蒸熟哈！
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蒜剁成蓉，葱切葱花，胡萝卜切小丁。
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土豆蒸的快熟之前，提前烧水把秋葵焯熟，捞出控水。秋葵不能煮太久，太软了切出来的秋葵花会变形。
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秋葵切成花，不要太厚啦，0.4厚度就可以哈哈！
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秋葵切后有粘性，利用秋葵的粘性依次摆在碗里。
建议用玻璃碗，玻璃碗可以不用刷油，倒扣直接就可以出来。
用陶瓷碗可以刷一层薄油，便于出模。
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土豆蒸熟取出，加适量黑胡椒，捣成土豆泥。
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土豆泥挖到秋葵碗里，稍微轻一点点哈！
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土豆泥装满秋葵碗，稍稍压实一下即可哦！
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拿一个盘子扣在秋葵碗上，倒过来就可以啦😄
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揭起我的头盖来
就问你，我美不美啊？🙈🙈🙈
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现在开始配酱汁
碗里加蒜蓉，胡萝卜丁，耗油，老酒，陈醋，生粉，黑胡椒，盐，鸡精，加一碗水，搅拌一下兑成酱汁备用。
（喜辣的，可以加点辣椒哈！）
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锅里加油，转小火，倒入酱汁，煮熟。出锅前撒点葱花哈！
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调好酱汁，可以直接浇在土豆秋葵花上哦！
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亲爱的开吃吧！
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知道我怎么吃吗？
肯定不会这么淑女的！
土豆泥加秋葵加酱汁拌上，蹲坑上，开——吃😂😂
