醋溜土豆丝「终于试出了最佳酱汁！！！」
土豆
2个葱
1根干辣椒
3个蒜
2瓣醋
3勺生抽
2勺盐
1茶匙鸡精
半茶匙糖
1茶匙
用料
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2颗土豆切丝，用水冲洗两遍，再在水里多泡一会儿。（水里加1勺白醋泡土豆丝，土豆丝后续炒出来会很脆哦~）
2瓣蒜切片，干辣椒从中间切断，葱切碎。
料汁:
2-3勺白醋，2勺生抽，1茶匙盐，1茶匙糖，半茶匙鸡精，搅匀。
（亲测3勺醋会较酸，看自己口味咯~） -
锅里烧油，油很热很热冒烟了放干辣椒段，翻炒几下。
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下土豆丝蒜片和葱花，尽情翻炒约1分钟。
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这时候倒入前面调好的料汁，继续翻炒。
这时候可以发现土豆丝已经开始蔫掉了，并且看到土豆丝身上会裹有一层薄薄的芡汁的样子。
下料汁后土豆丝大概翻炒30秒就可以关火了，要是料汁还没铺均匀，继续趁着锅的热度再炒几下就行，保证每一根土豆丝都裹上汁水~
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装盘！两个人一盘土豆丝根本不够吃啊啊啊୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭
