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红烧土豆片

美食菜谱 菜谱大全 2023-08-17 108 0
红烧土豆片

红烧土豆片

  • 土豆

    1斤

  • 葱

    2根

  • 蒜

    3瓣

  • 料酒

    10克

  • 生抽

    10克

  • 蚝油

    10克

  • 盐

    少许
土豆的吃法很多，可炒可蒸、可炖可炸、可压泥成饼或球、可切丝炒或烙饼等等。我家土豆最常见的做法是红烧土豆片，软绵入味，美味十足。

用料  

  1. 土豆去皮洗净

    红烧土豆片的做法 步骤1

  2. 土豆切片，切成厚0.5cm左右的片

    红烧土豆片的做法 步骤2

  3. 准备2根葱3瓣蒜，喜欢辣的可加辣椒🌶️

    红烧土豆片的做法 步骤3

  4. 葱切段蒜切碎末

    红烧土豆片的做法 步骤4

  5. 起油锅，土豆平辅锅底

    红烧土豆片的做法 步骤5

  6. 加盖焖煎可促使土豆熟得快

    红烧土豆片的做法 步骤6

  7. 一面煎至金黄时翻面

    红烧土豆片的做法 步骤7

  8. 待另一面煎至金黄时加入料酒、生抽、蚝油、少许盐及蒜末

    红烧土豆片的做法 步骤8

  9. 再加小半碗水

    红烧土豆片的做法 步骤9

  10. 中火焖煮至水干

    红烧土豆片的做法 步骤10

  11. 等水煮干了土豆也就熟了，如果土豆切太厚不熟，可加点开水继续煮一会

    红烧土豆片的做法 步骤11

  12. 撒点葱花

    红烧土豆片的做法 步骤12

  13. 翻炒均匀出锅

    红烧土豆片的做法 步骤13

  14. 软绵入味的土豆，家人都爱吃

    红烧土豆片的做法 步骤14

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