爆香红烧鱼块

用料  

1. 1:洗净的鱼块倒入姜片葱白蒜头花椒粒和料酒     2:腌制半个小时                                                                3:挑走葱姜蒜后倒掉多余的水分

   

2. 4:加入3勺生粉搅拌均匀，让每块鱼块都裹上淀粉

   

3. 6:热锅倒油至七成热，油中撒点盐，炸的过程不会粘锅哦！                                                                   7:依次放入裹好淀粉的鱼块炸至金黄色就可以捞出盘中控油备用！

   

4. 8:锅中留底油，倒入葱姜蒜爆香                              9:加入一勺豆瓣酱炒香                                                    10：倒入炸好的鱼块                                                11：倒入三分之一瓶的百威啤酒

   

5. 12：倒入耗油，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀，盖上锅盖

   

6. 13：大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干淋点香油，香喷喷的鱼块可以盛盘了！                         14：撒上葱花，辣椒就可以开吃了！

   

7. 流口水了吗？                                                            🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤