（消炎）鱼腥草梨皮鲜榨汁

每次孩子一发烧感冒咳嗽、有病毒性感冒、急性支气管炎，就急忙跑到医院开了一堆西药，其实家长都希望少吃一点消炎药，减少副作用，尽量用食疗方去帮助治愈病毒。我们都知道这个鱼腥草是清热解毒降火，其实它还是儿科医生推荐的超强“消炎药”，医药研究发现它可以提高白细胞活性，提高免疫力；而且还是“杀菌”能手，能抑制细菌生长。就是说，鱼腥草是妥妥的天然消炎药。家里一旦孩子发烧或咳嗽，就做起来，煲一大锅 ，大人小孩都可以一起喝。 （这里的做法是鲜榨汁，需要破壁机或料理机）

用料  

1. 首先，清洗干净新鲜的鱼腥草，把它的根和小须须去掉，发黑的部分也剪掉。
   注意：必须要用新鲜的鱼腥草，不能是干货。我们主要利用新鲜里面的活性成分来杀菌。干货已经流失了一些活性物质没有明显消炎效果。

   

2. 清洗后，晾干水分放一边备用

   

3. 第一，先泡发十分钟新会陈皮。
   
   陈皮年份越高祛痰止咳的效果越好，我这里是十年的新会红皮。
   
   第二，雪梨削皮，只要皮，不要肉。
   
   梨皮这里是有润肺的功效，是好东西。
   
   （生梨肉比较寒凉，可炖冰糖雪梨吃）

   

4. 接下来，陈皮冷水下锅，大火煮水15分钟，最后一分钟再放入梨皮，煮开就关火。
   放一边晾凉到40度。等下倒入榨汁机。
   
   我这里大概4碗水。
   
   不必纠结水量，家里几人就几碗水，当蔬果汁喝。

   

5. 等梨皮陈皮水凉了，全部倒入破壁机，和鱼腥草一起打成汁。

   

6. 榨汁

   

7. 黑珍珠煮一下，等下给小孩子的。
   
   黑珍珠是木薯淀粉做的。可以买冷冻那种。
   
   能接受鱼腥草味道的，直接跳过这一步。

   

8. 鱼腥草有点气味比较难喝，可以加一些蜂蜜，刚好蜂蜜也可以祛痰止咳，或者冰糖。
   
   有甜味容易入口，增加口味，我这里是农家固体冬蜜。

   

9. 这是过滤出来的渣，破壁机打得很细腻，把有效成分都析出了。

   

10. 最后一步，把它伪装成一杯奶茶。
    
    因为鱼腥草不好喝，气味比较大，只有这样善良伪装，小孩子才会乖乖喝完。大人就直接喝原汁。
    
    哈哈 任务完成！希望咳嗽赶紧好起来！