挪威北极鳕鱼奶香炖菜｜浓郁温暖 幸福感十足

春节假期结束了，冬日的寒意正渐渐褪去，但早春的天气还是乍暖还寒，忽冷忽热的，一不小心就容易让病毒趁虚而入~在这个特殊的时期，饮食更要注意补充优质蛋白质，才会有更强大的免疫力哦💪今天就用挪威北极鳕鱼，也就是市面上常见的大西洋真鳕鱼，来做一道营养又美味的奶香炖菜。热乎乎的一锅炖，浓郁温暖，幸福感十足！挪威北极鳕鱼在鳕鱼类中久负盛名。它不仅是蛋白质的极佳来源，同时脂肪含量却很低，是非常健康的好食材~生长于挪威冰冷纯净的海水，肉质紧实有弹性，被香浓的白酱包裹着，味道醇厚鲜美，再加上炖得绵软入味的多种蔬菜，每一口都是大大的满足，你也一起来试试吧😍

用料  

1. 准备需要用到的食材：

   

2. 挪威北极鳕鱼生长于挪威纯净冰冷的海域，先进的捕捞和保存技术使肉质保持最佳状态。

   

3. 挪威北极鳕鱼肉质洁白，天然低脂肪，富含优质蛋白

   

4. 挪威北极鳕鱼提前3～6小时冷藏解冻，冲洗后擦干水分

   

5. 将挪威北极鳕鱼切大块，加盐和黑胡椒碎略微腌制一会~
   挪威北极鳕鱼的鱼肉是蒜瓣形结构，成熟后容易分散，烹饪时不宜切得过小

   

6. 洋葱、土豆、胡萝卜、西兰花洗净切块备用

   

7. 锅中放1大匙食用油，把挪威北极鳕鱼煎熟盛出

   

8. 利用锅中余油炒香洋葱、土豆、胡萝卜

   

9. 加热水盖盖炖煮一会

   

10. 趁煮土豆的时候来制作奶香白酱：
    黄油融化，
    加入面粉炒匀，
    加入牛奶搅拌均匀，
    小火加热到表面起泡，奶汁变得有点浓稠就可以关火

    

11. 等土豆熟软之后把白酱倒入拌匀

    

12. 加入煎好的挪威北极鳕鱼块、西蓝花一起煮开

    

13. 最后加入盐、黑胡椒调味，即可出锅

    

14. 一道浓郁温暖、幸福感十足的鳕鱼奶香炖菜就可以享用啦☑️

    

15. 包裹着香浓白酱的挪威北极鳕鱼，味道醇厚鲜美，再加上炖得绵软入味的蔬菜，每一口都是大大的满足，你也一起来试试吧😍