黑胡椒牛肉粒
牛肉粒
300克洋葱
1/4个青椒
1个黑胡椒酱
适量蚝油
适量生抽
适量生粉
半勺老抽
半勺
用料
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冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。
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洋葱辣椒洗净切好备用。
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热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。
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炒蔬菜过程中加一点生抽老抽，炒到断生后捞出备用。
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热锅冷油倒入腌制过的牛肉粒煸炒翻面（因为用的不是牛里脊所以需要小火焖一小会芯子才会熟）。
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最后加入刚才炒过的配菜再加上黑胡椒牛肉酱煸炒均匀即可出锅。
