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清汤牛腩 - 香港路边摊的味道

清汤牛腩 - 香港路边摊的味道

清汤牛腩 - 香港路边摊的味道

  • 牛腩

    2斤
  • 白萝卜

    1跟
  • 洋葱,小葱,生姜

    适量
  • 花椒,八角,香叶,陈皮

    适量
  • 鱼露,砂糖,盐

九记牛腩吃了一次就忘不了了。世间最痛苦的事情就是被馋到但是吃不到!原来这么简单,调味料其实没几种,太多了就会喧宾夺主。一次多炖点冻冰箱,不怕回锅。早餐吃法:加入豆干,青菜,糙米分,10分钟就能想用一碗均衡治愈的早餐啦。

用料  

  1. 半颗洋葱+小葱+姜片

    小火耐心煎香

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤1
  2. 倒入烧开热水

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤2
  3. 下入:八角,花椒,香叶,陈皮少许

    调味:盐,鱼露,砂糖少许

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤3
  4. 小火焖炖2小时

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤4
  5. 最后半小时加入萝卜

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤5
  6. 一次多炖出点来,冻冰箱保存。

    清汤牛腩粉早餐:清汤牛腩一小碗+豆干+青菜+糙米粉

    配上自己做的辣椒油绝美

    清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法 步骤6

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