陕西面辣子

最近食欲不振，老想着小时候曾经吃过的家乡食物的味道，于是凭着印象做出了这道面辣子。记得以前妈妈每次蒸馒头的时候都会蒸一碗，一家人其乐融融的吃着，特别特别香。

步骤1

碗中放入两勺面粉

步骤2

加入两瓣蒜片、适量辣椒粉，也可以放点切好的蒜苗或葱。

步骤3

热油，热好后浇在面粉和辣椒粉上，要浇透，油可以多点，然后搅拌均匀。

步骤4

加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

步骤5

倒入开水，搅拌至粘稠状，到没有面疙瘩为止。

步骤6

放入泡好的木耳、粉条，也可以再加一些其他自己喜欢吃的蔬菜，不过不要放太多，不然蒸出来就太稠了。

步骤7

上锅蒸25分钟。

步骤8

美味已出炉，泡上馒头就更美味了。

步骤9

这份是什么配菜都没有放，泡了馒头的。

面辣子的烹饪技巧

1、油要浇透， 2、面粉不要放太多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！