手工陕西烩麻什
高筋面粉
400g番茄
2颗白豆腐干
适量胡萝卜
适量白芝麻
适量五香粉
适量辣椒粉
适量生抽
适量盐
适量鸡毛菜
适量鸡蛋
2个豆芽
适量
妈妈的味道
小时候每到秋冬降温的季节，妈妈都是一碗烩麻什来温暖我们的心田。成家以后，虽然离妈妈越来越远，然而每到降温，心里最惦念的依然是那碗烩麻什
步骤1
天凉以后，温水和面加入适量食盐麻食会更劲道
步骤2
准备好各种配菜
步骤3
烧油炒好配菜，加入适量清水煮开
步骤4
顺便烧油油泼辣椒粉
步骤5
醒好的面擀开切条再切丁，手搓麻食，这样出来的大小比较均匀
步骤6
烧好的西红柿配菜汤里煮麻食二分钟左右加入青菜和豆芽，再煮一分钟后淋入鸡蛋液，关火调味
步骤7
出锅撒上葱花淋上辣椒油烩麻什的烹饪技巧
和面用温水能醒的比较光滑，面稍和软一点加点盐更劲道，西红柿炒的软烂出汁汤更有味些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
