益心脾 补气血 养生菜 桂圆杏干牛肉脯

1.准备辅助食材，把豌豆剥好，小番茄对切。

2.准备好辅助食材，把杏鲍菇切成筛子大小的粒。

3.热锅凉油，放入10g橄榄油，将杏鲍菇和豌豆煸炒熟盛出备用。

4.主要食材龙眼。

5.将所有的龙眼剥壳去核备用。

6.主要食材杏干。杏干用清水泡软，依据杏干的软硬度来决丁时间。泡好杏干的也要留着备用。

7.把杏干切成小块，块的大小与牛肉脯大小相当就可以。我是把杏干切成了两半。

8.将牛肉切成2厘米见方大小的牛肉脯。

9.锅内放10g的黄油，待黄油融化。

10.放入牛肉脯。

11.将牛肉脯煎至颜色发白就立刻盛出备用。

12.锅里放入1大汤勺泡杏干的水，放入2勺的番茄酱，1勺的泰式甜辣酱。

13.待酱汁熬至浓稠放入1勺的白糖炒匀。

14.放入牛肉脯、杏鲍菇、豌豆、小番茄，迅速翻炒均匀。

15.再放入龙眼和杏干。

16.迅速翻炒均匀即可。

17.成品图。