阿胶糕
阿胶
250克黄酒
400克红枣
去核后半斤黑芝麻
4两核桃
去皮半斤冰糖
2两枸杞
50克
做法步骤：
1.黄酒泡阿胶块泡12小时以上泡到基本融化
2.泡好后放到不粘锅，或者不锈钢锅里熬，电磁炉300瓦，不停搅动
3.熬制1小时左右加冰糖继续熬
4.大早去胡用剪刀剪成小条，核桃去皮
5.准备黑芝麻
6.中途觉得有些干，就在加一点黄酒，不能加水，打概熬制两个小时左右
7.熬到勺子提起缓缓流动即可
8.所有材料和黑芝麻混合放到一起
9.下入阿胶中
10.然后不停翻动
11.让配料和阿胶融合
12.然后到入一个模具中冷却后放冰箱冷冻1小时
13.脱模
14.切片
15.放到保鲜盒中，放入冰箱保存，觉得短期吃不了也可以冷冻保存
小贴士
- 一定要小火慢熬，不停搅拌防止粘锅，一定要用不粘锅，或者厚一点的锅
