无硫熏,低温烘培,保留营养的玫瑰花
食用玫瑰花
适量蜂蜜
适量
做法步骤:
1.玫瑰花茶。
2.清洗玫瑰花。
3.晾干水分。
4.去掉花缔,摘下花瓣。
5.花瓣平铺一层在网盘上。不要铺的很厚,不然不容易烘干。
6.放入烤箱,选择热风功能,低温60度。烘烤1小时。低温可以让玫瑰花香味持有的同时也让营养尽量的保留。注意烘烤的时间,1小时左右,只要玫瑰花都干燥了,就可以取出,这时取出的玫瑰花成品,香味最浓郁。烘烤时间过久,会使香味降低许多。
7.玫瑰花酱
8.摘下干净的花瓣,放入蒸锅内,蒸15分钟。
9.用勺子将蒸好的玫瑰花捣碎。
10.倒入蜂蜜,搅拌均匀。蜂蜜的量可以随意,多一些口味甜,少一些口味偏苦,大家可以根据自己的口感添加。
11.搅拌均匀的玫瑰花酱,放入密封罐中,静置3天后,就可以食用了。玫瑰花酱也可以直接冲饮,还能做各种糕点,不仅丰富口感,还增香添色。
小贴士
- 玫瑰花阴常温存放,可存放半年。放冰箱冷冻存放,可以存放更久。
- 玫瑰花酱常温存放,可存放1个月左右。冰箱冷藏处存放,可以延长存放时间。