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牛肉超嫩的方法

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-06-17 68 0
牛肉超嫩的方法

牛肉超嫩的方法

  • 牛肉

    适量

  • 酱油

    1勺

  • 蚝油

    半勺

  • 淀粉

    一勺

  • 小苏打

    少少许

  • 鸡蛋清

    一个

  • 清水

    少许
每次吃牛肉都很怕吃到老的 咬到牙痛结合了几个方法 终于找到嫩牛肉的方法

用料  

  1. 选一块新鲜牛肉 没有筋的 横纹竖切 一定不能顺切！

    牛肉超嫩的方法的做法 步骤1

  2. 淀粉 蚝油 苏打粉 一点酱油 我另外加了一点沙茶酱

    牛肉超嫩的方法的做法 步骤2

  3. 放点水抓均匀 就好像肉吃饱水的状态

    牛肉超嫩的方法的做法 步骤3

  4. 另外再加个蛋清 抓均匀 蛋清一定要抓散

    牛肉超嫩的方法的做法 步骤4

  5. 最后放点油封面 炒的之前拌一下就好了

    牛肉超嫩的方法的做法 步骤5

  6. 炒到变色马上装起来 超嫩！

    牛肉超嫩的方法的做法 步骤6

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