超快手的凉拌千张黄瓜胡萝卜丝
千张豆皮
二张黄瓜
一根胡萝卜
一根大蒜
几瓣香菜
适量白胡椒粉
适量生抽
少许陈醋
适量辣椒油或油辣子
适量盐
适量白糖
适量熟白芝麻
适量啤酒（可不放）
少许凉白开或冰水
一大碗
用料
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千张切丝..
胡萝卜用擦丝器擦的.几秒搞定！
伱要用刀切丝.我也不拦伱..^_^ -
黄瓜..
表皮用盐搓二遍.洗净后.
用擦丝器擦成丝..
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锅里烧水..
水开后把千张放下去.
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再次煮开后.
把胡萝卜丝放进去煮10秒..
全部捞出..放凉白开里面.浸泡..
如果夏天..有冰水..更好！
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把凉透后的千张和胡萝卜丝捞出放进黄瓜碗里.
然后把切碎的大蒜.香菜放入..
再放盐.一点生抽.白糖.白胡椒粉.陈醋.
油辣子或辣椒粉.辣椒油.
芝麻油..
搅拌均匀..
如果喜欢鸡精的.
可以放一点鸡精！
我个人还会放一点啤酒.
整个菜的口感提升很多清爽感！
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搅拌均匀
撒上熟白芝麻.就可以吃了..
可以边尝味道.
缺啥补啥.
如果不小心咸了一点.
伱再弄点黄瓜丝下去啊..
机智吧..别夸我..我害羞！
